鹌鹑蛋的(de)相關習(xí)俗

新聞資訊 / 2021-10-09 09:43:24

　　俗話(huà)說："要吃(chī)飛(fēi)禽，鴿子鹌鹑。

　　"鹌鹑肉和(hé)蛋，味鮮美(měi)，營養豐富。有 "卵中佳品"、"動物(wù)中的(de)人(rén)參"之稱，它橢圓形的(de)模樣，個(gè)體很小，一般隻有10g左右。鹌鹑蛋的(de)營養價值不亞于雞蛋，有護膚、美(měi)膚等作用(yòng) 。

　　鹌鹑蛋是一種美(měi)食，通(tōng)常煮至全熟或半熟後去殼，可(kě)用(yòng)于沙拉中，也(yě)可(kě)以腌漬、水(shuǐ)煮或做(zuò)膠凍食物(wù)。

　　【注解】

　　鹌鹑蛋是鹌鹑的(de)卵，營養豐富，味道好，藥用(yòng)價值高(gāo)。鹌鹑蛋雖然體積小，但它的(de)營養價值與雞蛋一樣高(gāo)，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。